Tag: Slager

Veluwenaars en Zeeuwen in verbondenheid!

Beste redactie en Louis Fraanje Ik ben zeer verrast door de mooie artikelen op jullie weblog ‘De Veluwenaar’ en in het bijzonder over “De koning van het Veluwse woud“. Dit is een herinnering aan mijn beste vriend Jos Hugense. Leuk om dit allemaal terug te zien. Hij was een inspirerende man met wie ik, nadat …

Lees verder

Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2017/12/29/zeeuwen-en-veluwenaars-verbondenheid/

De koning van het Veluwse woud – Deel 2

Zeeuwen promoten de Veluwe op hun geheel ‘eigen’ manier… Koninklijke adelaar Vervolgens belanden we op de Slavakto 1964, waar een koninklijke adelaar een groot deel van de expositie beheerste. Het prachtige dier werd met een ereprijs met lof van de jury bekroond. En daarbij te bedenken, dat door het vervoer het beeld zoveel geleden had, …

Lees verder

Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2017/12/25/koning-veluwse-woud-deel-2-slot/

Met Kerst had men eertijds vaak “Eigen Slacht” – Deel 2 – Slot

Worst maken met darm en worstpen Moeder, geassisteerd, door grootmoeder belastte zich met het worst maken, nadat de vrouwen eerst met gezichten de smaak van het “met” gekeurd hadden. Daarna begonnen ze worst te stoppen. Met een worstpen werd het ene einde van de darm eerst dichtgespeld, vervolgens werd met de duim door een worsthoorntje …

Lees verder

Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2016/11/11/kerst-men-eertijds-vaak-eigen-slacht-deel-2-slot/

Met de Kerst had men eertijds vaak “Eigen Slacht” – Deel 1

Aandacht voor Jac. Gazenbeek (1894-1975) Mede omdat wij dit jaar ons 25 jarig bestaan vieren, leek het ons goed om in dit jubileumjaar ook extra aandacht te besteden aan de naamgever van de stichting, de schrijver Jac. Gazenbeek(1894-1975). In deze aflevering verteld de schrijver het een en ander over het slachten van een eigen ‘gemest’ …

Lees verder

Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2016/11/10/kerst-men-eertijds-vaak-eigen-slacht-deel-1/