De boer op… Het is en blijft toch altijd weer een schitterend gezicht, als je de verse groene rijen boerenkool en spruitjes op het land ziet staan. Toen wij onlangs weer eens bij onze biologische boerderij De Hoge Born aan de Bornsesteeg 87 in Wageningen waren, stonden de planten er al prachtig bij, de voorpret …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2023/11/23/boerenkool-en-spruitjes-op-het-land/
De vaderlandse keuken en een oorlogsherinnering Over de vaderlandse keuken wordt vaak nogal denigrerend gesproken, terwijl er toch niet zoveel mis mee kan zijn gezien het welgedane uiterlijk van de gemiddelde Nederlander. Zo had ik – jaren geleden – een keer laat in de middag een werkoverleg bij ons thuis met Gerard Wallis de Vries, destijds …
Permanente koppeling naar dit artikel: https://www.de-veluwenaar.nl/2017/02/04/culinair-erfgoed/
